2020年2月28日 星期五
客服专线:010-86463028
中心传真:010-87278660
评定中心食堂运营公开遴选公告
来源:       发布时间:2020-01-14

评定中心食堂运营公开遴选公告

 

一、工作内容全面负责评定中心职工食堂运营,包括早、中餐制作及食堂操作间卫生等相关工作。

二、工作期限:12个月

三、基本要求

1、参选人应承诺保持所使用的房屋原状和用途,如确需对房屋进行装修、改造时,必须经中心同意且在不影响房屋结构的情况下进行。

2、参选人应承诺不得将食堂私自转让或委托他人管理,更不能有规定范围外的其他行为,一经发现,评定中心有权取消其合作资格,并给予经济处罚或诉讼法律。

3、服务原则:保证饮食安全与按时供给;保证卫生保洁质量及环境安全。

4、工作要求:参选人应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规,遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》及我中心的相关规定。

5、质量保证:饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全,严禁使用腐烂变质食品,原材料进货渠道正规,供应商证件齐全,保证工作人员吃好、吃饱、吃得营养,满意度在80%以上。(满意度采集考核办法附后)。

6、监督管理:中心管理部门按照国家相关法律法规、规范及中心相关规章制度,对合作方的经营状况、卫生状况、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准等进行监督、检查和指导。

7、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为,或其它安全责任事故等,所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由经营方承担。

8、能源管理:合作方应本着节约的原则,使用水、电、煤气。

四、考核:中心每季度对食堂进行考核,并按照考核处罚办法进行监管(考核方法附后)。

、餐费标准 餐费按每人每天不超过28元(早、中餐)标准,每月21天核计。

六、工作费用由报名者根据自身实际情况申报,最低价格入选。

七、参选人资格要求

1、参选人必须是独立法人,并具有餐饮管理经营资格的企业机构,具有营业执照、税务登记证、组织机构代码证,熟悉饮食卫生等相关的法规知识。

2、参选人必须是自行提供服务,不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

 八、报名时间、方式

1、报名时间:从2020年115日上午9:00至25日下午5:00截止。

2、报名方式:现场或网上提交资料报名。

九、其他

1、必须有三家或以上单位报名,出现报名数量不够或资质不符情况时,经重新公开遴选。

2、报名方式

(1)现场报名

联系人:     姚建功    

联系电话: 010-87899816 

地点:北京市东城区永外西革新里甲108号(评定中心办公室)

(2)网上报名

邮箱:yaojiangong@cccf.com.cn

     

相关附件

回到顶部